熱鬧的市場、安靜的街道 ——罕尼亞市立市場與刀街

罕尼亞市立市場內部一隅

●市立市場
若要一窺罕尼亞當地人的生活，很直接的方式之一，就是前往罕尼亞市立市場。這座位於舊城區邊緣的市場，佔地4000平方公尺，較周圍的建築都來得龐大。以其熱鬧的程度而言，可謂罕尼亞市的心臟，也呈現了希臘傳統市場的樣貌。雖其並非最傳統的路邊搭棚式市場，但也有別於日漸增加的連鎖超級市場，在裡面走逛探索別有一番樂趣。

1908年，政府為了促進城市現代化，也疏解當時仍被城牆圍起的舊城區人潮，因此委託一位當地的工程師設計這座市場。數年的建築過程中，政府拆除了部分太老舊的威尼斯城牆，並填起護城河，於其上興建一座室內市場。1913年12月4日，也就是克里特島回歸希臘的三天後，市立市場正式開啟大門，由當時的希臘總理維尼則羅（Elftherios Venizelos）主持開幕儀式，至今剛好一百週年。當年，這座市場可謂極端現代，而以今日仍感覺可觀的面積，想必開啟之初更是島上數一數二的大型市場。在其一百年的歷史中，唯有二戰期間受到戰爭影響，先是在市場東南邊築起防空壕，德軍佔領之後又做為軍備之用，其餘時後皆為市民聚集、購物之處。1980年，文化部將這座建築立為保護遺址。

罕尼亞市立市場位於廣場上，以法國馬賽的一座市場為樣本，擁有十字形的平面圖，將近八十間店面分布於四條翼部。概括來說，東翼及西翼多是肉販，西翼底端也有一些魚販，而南翼及北翼則多為蔬果攤。就如同台灣的傳統市場一般，一間間的肉販門面掛著常見的肉類，魚販則將魚蝦一條條置於冰上，小販與顧客之間的對話不絕於耳，十分有趣。幾間雜貨鋪則販售著各式乳酪、橄欖、蜂蜜、香料等常見於克里特飲食之中的食材，種類之多令人眼花撩亂。除此之外，也有幾間簡單的餐廳、咖啡廳及麵包店散布在其中，販賣著克里特島的傳統食物。當然，由於觀光客日漸增加，市場內也無法避免地出現愈來愈多紀念品商店。不過整體而言，這還是體會當地生活的好去處。

●刀街
距離港灣不遠處，有相連的兩條彎曲街道，俗稱「刀街」。這個名稱，來自於沿街販售短刀的商店。短刀向來對克里特島民十分重要，不只因為其方便的用途，也因為傳統上，短刀象徵著自我保衛的能力及身分。在傳統的克里特服飾中，男性便常將短刀配戴在腰間。罕尼亞即是著名的手做短刀城市，許多店家為家族事業，而每支短刀都很獨特。通常，頂端微微上翹的刀片會刻有克里特島的形狀及一段格言或短句，例如「我將這份禮物送給你，擁有高尚品格的強者，把它配戴在你的腰帶上，並永遠記得我」，或「雖然我從未擁有敵人，但我有一把短刀可以送給我信任的朋友」之類的祝福語。沿街也可見到販售其他克里特傳統工藝的商店，例如刺繡、編織、銅器等。

不過，這塊街區有著一段黑暗的歷史——這裡曾是販售奴隸的中心。1669年土耳其人佔領克里特島後，便開始從非洲運入奴隸。由於克里特島與非洲之間只隔著一片利比亞海，方便的地理位置使得這裡成為奴隸的集散中心，奴隸市場也日漸成長。通常，非洲各地的奴隸會先被帶到開羅，之後再運往克里特島、希臘本土，再前往歐洲各地，在鄂圖曼土耳其帝國的經濟上扮演重要的角色。留在克里特島的奴隸，則與其他非洲移民一般，多在港口邊從事魚販、屠宰等重勞力工作，居住條件自然也很不好。這樣販售奴隸的情況，一直到19世紀末期才漸漸減少。

如今，刀街相對平靜，於安靜的下午走逛這條彎曲的街道，實在很難想像這裡曾經承載的黑暗過去。


(原刊載於《藝術家》雜誌467期2014年4月號)